سوهان عسلی
خواص سوهان به عنوان یکی از تنقلات سنتی و بسیار خوشمزه زیاد است . سوهان عسلی یک محصول پر کالری و سرشار از مواد مغذی می باشد که سوغاتی خیلی از شهرها نیز محسوب می شود. در این مطلب می خواهیم در مورد خواص سوهان صحبت کنیم.
وجود پروتئین باعث شده است که سوهان برای کنترل اعصاب مفید باشد. سوهان انواع مختلفی دارد که عبارتند از، سوهان کره ای، عسلی، پشمکی، کنجدی، دسر سوهان، آجیلی و گزی.
جوانه گندم که یکی از ترکیبات سوهان به شمار می رود، دارای قند زیادی است و کمک می کند تا انرژی در ماهیچه ها ذخیره شود و به عملکرد درست آن ها نیز کمک می کند. البته باعث می شود خستگی و بی حوصلگی افراد هم رفع شود. یکی از خواص سوهان یا به عبارت دیگر زعفران داخل سوهان این است که از ایجاد افسردگی جلوگیری می کند، کلسترول خون را پایین می آورد و عملکرد قلب را تا حد زیادی بهبود می بخشد.
سوهان قم
شایان ذکر است که هل موجود در سوهان قم به عنوان یکی از چاشنی های خوشبو و پر طرفدار، توانایی پیشگیری از اضطراب و هر استرسی را دارد.
استفاده از زرده تخم مرغ در سوهان هم باعث می شود که خواص سوهان بیشتر شود، زیرا پروتئین موجود در تخم مرغ، به استحکام استخوان کمک می کند و کارکرد اعصاب بدن را بهبود بیشتری می بخشد.
مواد معدنی در جوانه گندم وجود دارد که از جمله آن ها می توان به کلسیم، منیزیم، ویتامین بی، ای، فسفر، ید، سلنیوم و روی اشاره کرد. این مواد معدنی ها از ریزش مو جلوگیری می کند، شوره سر را از بین می برد، احتمال ابتلا به سرطان را کاهش می دهد و هر نوع مشکلات پوستی را حل می کند.
سوهان ساعدی
از دیگر خواص سوهان ساعدی می توان به پتاسیم سرشار آن اشاره کرد که از سکته قلبی جلوگیری می کند و نشاط و انرژی را به افراد منتقل می کند.
خانم های باردار هم به راحتی و بدون استرس می توانند در دوران بارداری، سوهان را مصرف کنند تا از فواید آن بهره مند گردند. همچنین افرادی که قند خون بالایی دارند و درگیر بیماری دیابت هستند، برای استفاده از سوهان بهتر است با پزشک مشورت کنند؛ زیرا شکر و روغن زیادی در سوهان وجود دارد که به نوعی از مضرات آن محسوب می شود. بهتر است برای تهیه سوهان از روغن حیوانی استفاده نکنند، زیرا ممکن است باعث بروز سرطان شود.
سوهان عسلی از پر طرفدارترین و خوشمزه ترین تنقلات شیرین به شمار می رود که در ایام عید و شادی بر سفره های ایرانیان می توان مشاهده کرد. سوهان عسلی را به راحتی می توان در منزل تهیه کرد. روش درست کردن آن بسیار ساده می باشد. خواص سوهان عسلی را نمی توان نادیده گرفت. یکی از فایده های اصلی آن، وجود ویتامین ها و مواد معدنی فراوان می باشد که برای سلامتی مفید است.
0 دیدگاه