آب در کشت انگور ضروری است. اینکه چه مقدار آب در دسترس تاک ها قرار می گیرد بسیار مهم است زیرا بر عملکرد و کیفیت میوه تأثیر مستقیم می گذارد. در حالی که بارش کمهزینهترین و پرهزینهترین روش برای به دست آوردن آب است، تغییرات در الگوهای آب و هوایی میتواند وابستگی به بارندگی را به تنهایی به چالشی تبدیل کند. ناگفته نماند آبیاری مناسب انگور در قیمت کشمش امروز نیز تاثیرگذار است.