برنج استخوانی ندا آذوقه
برنج از جمله برنج استخوانی ندا آذوقه غذای اصلی بیشتر مردم جهان است و از آن برای تهیه محصولات غذایی مختلفی استفاده می شود که از این موارد می توان بسیاری از آشهای محلی ایرانی را نام برد.
برنج استخوانی یکی از اصلی ترین محصولات کشاورزی در ایران می باشد که کشت آن به صورت عمده در دو استان مازندران و گیلان انجام می شود و این امر به رفع نیازهای داخلی کمک می کند.
برنج استخوانی یک گیاه بسیار مقوی است که نیاز به میزان رطوبت بالایی دارد و ریشه آن در عمق 20 تا 25 سانتی متری زمین قرار می گیرد.
ساقه این محصول کاملا تو خالی است و برگهای این نوع برنج در دو طرف ساقه به صورت متناوب رشد می کنند.
برنج طارم محلی شمال
این محصول برای نخستین بار در شهری به نام طارم کشت شده است و این موضوع باعث شده از آن پس به این کالا برنج طارم محلی شمال بگویند، در حال حاضر کشت بالایی از این نوع غلات در استان مازندران و گیلان انجام می شود.
آب و هوای حاصلخیز استان گیلان باعث شده تا کشت برنج طارم در این منطقه با بازدهی بسیار زیادی مواجه باشد به همین خاطر حجم بالایی از برنج مورد نیاز کشور را این استان تامین می کند.
این محصول دارای ویژگیهای ظاهری بسیار زیادی است که از این موارد می توان به حالت کشیده آن اشاره کرد، رنگ این محصول کرم می باشد و بعد از پخت بر قد برنج افزوده می شود.
این گونه برنج خود دارای انواع بیشماری است که از بهترین آنها برنج محلی می باشد، این ماده غذایی ارزشمند عطر بسیار زیادی دارد و عطر آن در زمان پخت نیز از بین نخواهد رفت.
برنج فجر هایلی
یکی از انواع برنجهای مرغوب ایرانی برنج فجر هایلی است که با حفظ اصالت ایرانی خود قیمتی مناسب دارد و در این آشفته بازار قیمت برنجهای ایرانی می تواند پاسخگوی نیاز طیف وسیعی از اقشار اقتصادی جامعه باشد
اگر از یک کدبانوی ایرانی بپرسیم بلور ایرانی را بیشتر می پسندید یا کریستال فرانسه و آلمان انتخاب قطعی او گزینه های خارجی خواهد بود.
اما وقتی نوبت برنج و زعفران می رسد محال است برندهای ایرانی را حتی با قیمت بالا به انواع خارجی ترجیح دهد.
اگر بخواهیم در چند سطر برنج فجر را برای شما معرفی کنیم باید بگوییم این نوع برنج نیز مانند دیگر ارقام شناخته شده برنج یعنی طارم، صدری و هاشمی زاده خطه سرسبز مازندران می باشد.
اما برخلاف خویشاوندان خود بوی هوس انگیزی ندارد اما به هر حال ایرانی بوده و نسبت به نمونه های خارجی و باسماتی اگر چه قدی کوتاه تر داشته اما از نظر کیفیت یک سر و گردن بالاتر است.
0 دیدگاه